プロが語る能登牛の魅力。

能登牛を語る
interview#1
能登牛肥育農家:高浜牧場/下池さん
肥育農家有限会社 高浜牧場 取締役
下池 外巳造さん
interview#2
能登牛卸・加工業者:寺岡畜産グループ/寺岡さん
卸・加工業者寺岡畜産グループ 代表取締役
寺岡 才治さん
interview#3
能登牛飲食店経営:株式会社イーウェイ/森さん
飲食店経営株式会社 イーウェイ 取締役
森 信広さん
interview#4
能登牛肥育農家:高浜牧場/下池さん
料理研究家しもおき・ひろこキッチンスタジオ 代表
しもおき ひろこさん
interview#5
小売業者:天狗中田本店店長/亀山さん
小売業者株式会社 天狗中田本店 本店店長
亀川 成人さん
interview#5
県畜産センター職員/干場さん
行政石川県畜産総合センター 能登畜産センター所長
干場 宏樹さん
interview#7
北陸学院大学短期大学部/食物栄養学科長/坂井さん
研究者北陸学院大学短期大学部 食物栄養学科長
坂井 良輔先生
interview#8
青木クッキングスクール校長/青木さん
郷土料理研究家青木クッキングスクール 校長
青木 悦子先生